Université de la Méditerranée
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Faculté des Sciences
Économiques et de Gestion
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| Nom UE | Supply Chain et Logistique des entreprises agro-alimentaires |
| Code de l'UE | UEOB-MG2P-AGRO-1 |
| Objectifs : | Présenter les enjeux & techniques de la Supply Chain et du management logistique dans le contexte agro-alimentaire ainsi que les outils support de cette démarche. |
| Type de cours : | (cours, TP, TD, projet autoformation, etc..) Cours + projet + Cas de Supply Chain |
| Éléments pédagogiques : | 1. Le pilotage des processus : Un Management au service de la rentabilité des entreprises,
2. Le pilotage des processus : La Supply Chain comme mode d'organisation et de pilotage des processus, 3. Les enjeux de la Supply Chain sur les approvisionnements & la gestion des stocks, 4. Les enjeux de la Supply Chain sur la Logistique de distribution, 5. Le modèle mis en place par la Grande Distribution+applications : Initiation aux progiciels de gestion propres à l'Agro-Alimentaire. Management de la qualité & de la force de vente dans la Supply Chain. |
| Lieu d'enseignement : | Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (Marseille) |
| Enseignants : | Claude Fiore et Renaud Vignes + autres intervenants (détails) |
| Ressources : |
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Date de dernière modification : 15/09/2008 - Administration
