Unité d'enseignement

Nom UE	Stratégie marketing et comportement d'achat
Code de l'UE	UEOB-MG1-04
Objectifs :	Analyse des processus de décision des acheteurs, à la fois de l'acheteur industriel et du consommateur final. Mise en évidence des variables essentielles du comportement d'achat et définition des stratégies marketing qui permettent de créer, de développer et de renforcer les relations avec le client.
Type de cours :	Cours, cas pratiques
Éléments pédagogiques :	Comportement de l'acheteur final : 1.Modèles de décision du consommateur, 2.Analyse des situations d'achat, 3.Satisfaction et fidélité, 4.Gestion de l'interface client, 5.Marketing relationnel et stratégies de fidélisation. Comportement de l'acheteur industriel : 1.Management des achats, 2.Management de l'externalisation et de la sous-traitance, 3.La fonction Achats : profils et compétences, 4.Méthodes de sélection des fournisseurs et constitution du portefeuille, 5.Pilotage de la qualité et des performances des fournisseurs.
Lieu d'enseignement :	Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (Aix)
Enseignants :	Jean-Louis MOULINS et Thierry SAUVAGE + autres intervenants (détails)
Ressources :	Supports de cours, cas d'entreprise, intervenants professionnels

Nom UE	Gestion de projet Agro-Alimentaire
Code de l'UE	UEOB-MG2P-AGRO-4
Objectifs :	Savoir conduire un projet de réorganisation d'une entreprise agro-alimentaire. Application : Les stratégies marketing des IAA - Dynamique des stratégies d'entreprises.
Type de cours :	(cours, TP, TD, projet autoformation, etc..) Cours + Cas de gestion de projet + cas stratégie MKT + jeu d'entreprise.
Éléments pédagogiques :	1. Les politiques Marketing des entreprise Agro-Alimentaires, 2. Le Management de l'innovation et le pilotage budgétaire d'une entreprise agro-alimentaire - 3. Le Management de la production et le pilotage par le Contrôle de Gestion, 4. Le pilotage des fournisseurs par les Distributeurs. + Application : Les stratégies marketing des IAA - Dynamique des stratégies d'entreprises.
Lieu d'enseignement :	Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (Marseille)
Enseignants :	Claude Fiore, Renaud Vignes, Jean Marc Clech + Isabelle Monfort + Jean-Louis Moulins (détails)
Ressources :

Nom UE	Finance + Marketing
Code de l'UE	UEOB-MG2R-3
Objectifs :	Présenter l'état de l'art de la recherche dans ces deux spécialités en insistant sur les résultats et perspectives qui concernent le pilotage stratégique et logistique des entreprises et des organisations
Type de cours :	Cours + travail personnel
Éléments pédagogiques :	Les dimensions financières et marketing du pilotage stratégique et logistique. Finance: choix et rentabilité des investissements, création de valeur, mesure de la performance de la firme. // Marketing: comportement du consommateur, comportement de l'acheteur industriel, contribution des recherches en Marketing au pilotage des firmes et des supply chains, notamment vis-à-vis de leur capacité d'anticipation stratégique et logistique.
Lieu d'enseignement :	Faculté des Sciences Economiques et de Gestion (Site d'Aix-en-Provence)
Enseignants :	C. JAFFEUX et P. CHOLLET + J.L. MOULINS et T. SAUVAGE (détails)
Ressources :	Supports de cours, articles de recherche, ressources web et BU.